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Maldaner Coffee Roasters Hans-Georg 250g
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Hans-Georg ist ein Indien Monsooned Malabar aus den aromatischen Arabicavarietäten Kents, Catimor und Selection 9. Das Monsooning kommt aus Südwestindien. Bei dieser Aufbereitungsart werden die frisch geernteten Bohnen über einen Zeitraum von 12-16 Wochen in Holzverschlägen dem Monsunregen ausgesetzt, wodurch sie Feuchtigkeit und Aromen aus der Luft aufnehmen, deutlich an Größe gewinnen und von grüner in weiß-goldene Farbe übergehen. In Verbindung mit der speziell angepassten, kräftigen Röstung entfaltet sich dann der würzig-rauchige Geschmack der Bohnen, der an Zedernholz und einen Hauch süßlichen Tabak erinnert. Der Körper des Kaffees ist voll und er besitzt besonders wenig Säure. Ein spezieller Allrounder, der wie gemacht ist für die Zubereitung im Vollautomaten und Siebträgermaschinen. Er schmeckt als Espresso, wie auch als Café Crème oder als Kreation mit Milch. Der Lieferumfang beinhaltet 250 Gramm ganze Bohnen. Vor über 150 Jahren eröffnete das Kaffeehaus Maldaner im Herzen von Wiesbaden und gilt damit als erstes deutsches Wiener Kaffeehaus überhaupt. Die heutige Spezialitätenrösterei setzt auf charakterstarke Kaffees, individuelle Röstprofile und bezieht ihren saisonalen Kaffee ausschließlich direkt und fair.

Anbieter: Roastmarket
Stand: 29.11.2020
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